Elektro-Einschiessbacköfen
Elektro-Einschiess-Backöfen von L+F zeichnen sich aus durch ihre Energieeffizienz und ein optimales Garklima, das für beste Backerzeugnisse sorgt.
Mit einem L+F-Elektro-Ofen verzaubern Sie Ihre Kundschaft mit besonders knusprigem, geschmackvollem Brot. Der Elektro-Einschiess-Ofen ist in verschiedenen Grössen und Ausstattungen erhältlich und eignet sich somit für unterschiedliche Einsatzgebiete und Platzverhältnisse.
Elektro-Einschiessofen EKM smart
Energieoptimiert, hohe Backqualität, kürzere Backzeiten
Das Besondere am Elektro-Einschiessofen ist sein Innenleben. Herzstück ist das einzigartige Schamotte-Speicherheizsystem von L+F. Denn herkömmliche Backöfen benötigen enorm viel der Gesamtenergie des Bäckereibetriebes. Aufgrund von Wärmeverlusten entweicht ein Grossteil der Energie ungenutzt und wird wortwörtlich verheizt. Ganz anders beim neuen EKM smart von L+F: Aufgrund der Schamottierung herrscht im Innern des Ofens ein optimales Backklima. Die gleichmässige Wärmeverteilung und die sanfte Wärmeabgabe lassen das Brot schön aufgehen und es erhält eine besonders knusprige, rustikale und knackige Kruste.
Hubvorrichtung L+F
Schonen Sie Ihren Rücken mit der Hubvorrichtung von L+F.
Dank dem neuen System ist das Einschiessen Ihrer Backwaren ohne grossen Kraftaufwand möglich und es können auch Einzelpersonen ohne Mühe leckere Brötchen backen.
Die Hubvorrichtung ist zudem sowohl vertikal als auch horizontal stufenlos verstellbar, sodass jede Ofenöffnung problemlos erreicht werden kann.
Merkmale
Für eine ökologische und ökonomische Backwarenqualität
Der neuentwickelte EKM smart verfügt über einen beeindruckenden Leistungsausweis im Bereich Backqualität sowie im Energieverbrauch.
Sperrzeiten und Stromausfälle lassen sich mit dem Schamotte-Speicherheizsystem problemlos bis zu zwei Stunden überbrücken. Hat der Elektro-Einschiessofen von L+F die gewünschte Temperatur, können Sie ohne neues Aufheizen weiteres Backgut nachbacken. Dank seinem Schamotte-Speicherheizsystem behält der Ofen besonders lange seine Betriebstemperatur, wodurch Sie bei Niedertarif aufheizen können. Zudem hilft die erstklassige Isolation, Energieverluste auf ein Minimum zu reduzieren.
In Zusammenarbeit mit der Hochschule Luzern wurde diese einmalige Neuentwicklung durch L+F konzipiert und konstruiert.
System
Das Schamotte-Speicherheizsystem
Nachhaltigkeit
Geringer Energiebedarf
Individualität
Individuelle Grössen nach Kundenwunsch
Elektro-Einschiessofen EKM compact
Hohe Backqualität bei kompakter Grösse
Der EKM compact ist nach neusten Konstruktionsprinzipien gebaut. Durch die zusätzliche Isolierung der Bedienfronten wird der Energieverbrauch erheblich gesenkt. Herzstück ist das einzigartige Schamotte-Speicherheizsystem von L+F. Durch die Schamotte-Speicherung in den einzelnen Herden wir der Ofen äusserst leistungsfähig. Auch die grössten Produktionsspitzen können problemlos bewältigt werden, ohne die Backqualität zu beeinträchtigen.
